Керала
Керала – необыкновенный по красоте штат на юге Индии, здесь воплощаются любые мечты о роскошном экзотическом отдыхе. Особенно туристов привлекают путешествия по джунглям, заповедникам и плантациям специй, прогулки на плавучих домах по лагунам и заводям, непревзойденные аюрведические процедуры в Керале. Это место считается одним из десяти райских мест нашей планеты, и отдых в Керале поистине незабываем.
Туристический сезонв Керале длится круглый год. Несмотря на то что с июня до сентября на Керале сезон дождей – они очень короткие и освежающие (в отличие от длительных проливных дождей центральных штатов), воздух чистый и ароматный. Наилучший период, рекомендуемый для посещения Кералы – с октября до конца апреля. Климат здесь тропический, очень мягкий. Максимальная температура редко превышает 33 градуса, минимальная температура моря – 24 градуса.
Отели в Керале всегда удачно «вписаны» в потрясающий по красоте природный ландшафт и предлагают своим гостям качественный отдых, сочетающий в себе аюрведические процедуры, развлекательные шоу, путешествия по многочисленным озёрам, водопадам и мангровым джунглям. Многие отели высокого класса оформлены здесь в виде старинных деревушек. Гости живут в домиках, традиционная архитектура которых имеет тысячелетнюю историю.
Туристы в Керале наслаждаются прекрасными песчаными пляжами и теплым морем, исследуют живописные старинные города, храмы разных конфессий, посещают заповедники и национальные парки. Некоторые пользуются уникальными предложениями Кералы. Например, здесь можно взять напрокат плавучий благоустроенный дом и путешествовать на нем по рекам и озерам. Традиционно эти дома использовались для того, чтобы перевозить товары из отдаленных деревень в города, сейчас же они превратились в главную туристическую достопримечательность штата.
Приходится по вкусу туристам и кералийская кухня. Традиционно блюда здесь сервируются на банановых листьях. Как правило, кухня очень острая. Преимущество отдается вегетарианским блюдам: это лепешки: идли, паппадам, роти и блины из рисовой муки паппадам, овощное рагу торан и др. Особой популярностью пользуется чечевичный суп самбар. Из сладостей следует попробовать пажам пори, кожалаппам, чурутти, чида, мурукки. В Керале большой выбор разнообразных морепродуктов: креветки, лобстеры, омары, крабы и мидии. Одно из самых популярных в штате блюд: малабарибирьяни - жареный со специями рис с курицей, рыбой, креветками, приправленный карри. Туры в Кералу стоит заказывать даже только ради того, чтобы попробовать местную кухню!
Особо стоит отметить распространенную здесь древнеиндийскую систему врачевания «аюрведу», с помощью которой можно предотвратить заболевания, продлить молодость, восстановить здоровье. Керала является родиной аюрверды, основанной на достижении гармонии между человеческим телом и духом. Уникальные аюрведические оздоровительные процедуры можно заказать практически в любом отеле или в специализированном центре, многие из которых имеют мировую известность. Считается, что аюрведическое лечение наиболее эффективно в сезон дождей, когда вся природа обновляется. В это время в Керале стоит влажная погода, что позволяет открыть поры кожи и сделать ее более восприимчивой к аюрведическим маслам и лекарствам.
В Керале сохранилось множество древних танцев, фестивалей, боевых искусств. Очень интересен имеющий 2000-летнюю историю древнеиндийский театр Катхакали. Играют в нем только мужчины, которые во время представления перевоплощаются в самых разных героев, в том числе и женских. Во время представления актеры используют не столько движения телом, сколько мимику и пантомиму. Представление проходит под пение и звуки барабанов. Туристам, как правило, в начале повествования объясняются основные выражения и положения рук актеров, что помогает им лучше их понимать.
Стоит отметить и популярный здесь особый вид борьбы – каларипаятту. Это не просто вид единоборства, а целая система, состоящая из четырех частей: боевого искусства, аюрведы, астрологии и духовной практики. Считается, что это самая древняя система боевых искусств в мире, появившаяся из наблюдений за движениями восьми животных: слона, льва, тигра, лошади, кабана, петуха, буйвола и кобры.
Школы боевого искусства Каларипаятт и классического танца-драмы Катхакали расположены в Тирувантапурам - столице штата, резиденции правителей Кералы. Здесь же можно посетить множество музеев и знаменитый храм Падманабхасварми. Очарователен отдых на нетронутых прекрасных кокосовых пляжах Ковалама, - одного из лучших курортов Индии. Своими храмами и музеями славится именуемый «Королевой Арабского моря» Кочин - город, расположенный на красивейшем побережье. В национальном заповеднике Перияр можно понаблюдать за дикой природой, насладиться чистым воздухом гор Нилгири (в переводе «Голубые горы»). Ни с чем не сравнимое удовольствие – путешествие по каналам между Аллеппи и Ковелонгом.
В подарок из Кералы туристы привозят различные уникальные сувениры – свежие специи (перец, кардамон, ваниль, мускатный орех и корицу), местный чай, кофе, кешью, аюрведические лекарства (богатые лекарственными травами и растениями леса Кералы позволяют изготавливать аюрведические лекарства непревзойденного качества), и золотые украшения в керальском стиле.
